Resumo A localização espacial é um fator que pode facilitar o consumo de alimentos processados devido à facilidade de acesso, principalmente em populações altamente urbanizadas e com alta densidade populacional. Este estudo apresenta as diferenças no consumo alimentar em populações com diferentes densidades, características urbanas e rurais e renda maior ou menor de 10 dólares. A amostra foi de 2.130 indivíduos em 9 populações que incluíam a capital da Colômbia, municípios médios próximos à capital, municípios da área metropolitana e cidades rurais pequenas. Os resultados confirmam que os alimentos processados e ultraprocessados são mais consumidos nas cidades e áreas urbanas em relação aos municípios rurais e pequenos, além disso há diferenças no consumo geradas pela renda.

Abstract Spatial location is a factor that may facilitate the consumption of processed foods due to the ease of access, especially in highly urbanized, high density populations. This study presents the differences in food consumption in populations with different densities and urban and rural characteristics, and income above and below ten dollars a day. A sample of 2,130 subjects was used from 9 populations that included the Capital of Colombia, outlying medium-sized municipalities, metropolitan-area municipalities and small villages. The results confirm that processed and ultra-processed foods are consumed more in cities and urban areas than in smaller and rural populations, and that there are differences in consumption generated by income.

Resumo A localização espacial é um fator que pode facilitar o consumo de alimentos processados devido à facilidade de acesso, principalmente em populações altamente urbanizadas e com alta densidade populacional. Este estudo apresenta as diferenças no consumo alimentar em populações com diferentes densidades, características urbanas e rurais e renda maior ou menor de 10 dólares. A amostra foi de 2.130 indivíduos em 9 populações que incluíam a capital da Colômbia, municípios médios próximos à capital, municípios da área metropolitana e cidades rurais pequenas. Os resultados confirmam que os alimentos processados e ultraprocessados são mais consumidos nas cidades e áreas urbanas em relação aos municípios rurais e pequenos, além disso há diferenças no consumo geradas pela renda.

Abstract Spatial location is a factor that may facilitate the consumption of processed foods due to the ease of access, especially in highly urbanized, high density populations. This study presents the differences in food consumption in populations with different densities and urban and rural characteristics, and income above and below ten dollars a day. A sample of 2,130 subjects was used from 9 populations that included the Capital of Colombia, outlying medium-sized municipalities, metropolitan-area municipalities and small villages. The results confirm that processed and ultra-processed foods are consumed more in cities and urban areas than in smaller and rural populations, and that there are differences in consumption generated by income.

Objetivo: Determinar se os níveis séricos de selênio estão associados à conversão dos testes bacteriológicos em pacientes diagnosticados com tuberculose pulmonar ativa após oito semanas de tratamento-padrão. Métodos: No início do estudo, avaliamos 35 controles saudáveis, do sexo masculino, e 35 pacientes do sexo masculino com tuberculose pulmonar. Estes foram também avaliados após 30 e 60 dias de tratamento antituberculose. Todos os participantes submeteram-se a medições antropométricas e quantificação dos níveis séricos de albumina, proteína C reativa (PCR) e selênio. Como não há valores de referência para a população brasileira, usamos a mediana dos resultados de selênio sérico dos controles como ponto de corte. Aos 30 e 60 dias do tratamento antituberculose, todos os testes bioquímicos foram repetidos, e foram coletadas amostras de escarro para baciloscopia e cultura. Resultados: A média de idade dos pacientes foi de 38,4 ± 11.4 anos. Dos 35 pacientes, 25 (71,0%) referiram alcoolismo, 20 (57,0%) eram fumantes, e 21 (60,0%) e 32 (91,4%) apresentavam depleção muscular pela medição da dobra cutânea tricipital e da área muscular do braço, respectivamente. De 24 pacientes, 12 (39,2%) foram classificados em moderadamente ou gravemente magros, e 15 (62,5%) apresentaram perda de peso > 10% em até seis meses antes do diagnóstico. No início do estudo, o grupo com tuberculose apresentou menores níveis de selênio sérico que os controles. A conversão dos testes bacteriológicos associou-se à relação PCR/albumina e aos níveis de selênio sérico 60 dias após o início do tratamento. Conclusões: Níveis maiores de selênio sérico após 60 dias de tratamento associaram-se à conversão bacteriológica em pacientes com tuberculose pulmonar.

Objective: To determine whether serum selenium levels are associated with the conversion of bacteriological tests in patients diagnosed with active pulmonary tuberculosis after eight weeks of standard treatment. Methods: We evaluated 35 healthy male controls and 35 male patients with pulmonary tuberculosis, the latter being evaluated at baseline, as well as at 30 and 60 days of antituberculosis treatment. For all participants, we measured anthropometric indices, as well as determining serum levels of albumin, C-reactive protein (CRP) and selenium. Because there are no reference values for the Brazilian population, we used the median of the serum selenium level of the controls as the cut-off point. At 30 and 60 days of antituberculosis treatment, we repeated the biochemical tests, as well as collecting sputum for smear microscopy and culture from the patients. Results: The mean age of the patients was 38.4 ± 11.4 years. Of the 35 patients, 25 (71%) described themselves as alcoholic; 20 (57.0%) were smokers; and 21 (60.0%) and 32 (91.4%) presented with muscle mass depletion as determined by measuring the triceps skinfold thickness and arm muscle area, respectively. Of 24 patients, 12 (39.2%) were classified as moderately or severely emaciated, and 15 (62.5%) had lost > 10% of their body weight by six months before diagnosis. At baseline, the tuberculosis group had lower serum selenium levels than did the control group. The conversion of bacteriological tests was associated with the CRP/albumin ratio and serum selenium levels 60 days after treatment initiation. Conclusions: Higher serum selenium levels after 60 days of treatment were associated with the conversion of bacteriological tests in pulmonary tuberculosis patients.

Minerais estão relacionados com todas as etapas de crescimento e diferenciação celular. Quando a gestação coincide com a adolescência a demanda nutricional necessária para ótimo desenvolvimento e crescimento materno e fetal aumenta consideravelmente. Apesar de existirem muitos estudos sobre as funções destes micronutrientes, pouco se sabe sobre suas atuações no resultado da gestação. Este trabalho objetivou revisar na literatura o papel do cobre, ferro, e zinco no resultado da gestação, em especial de gestantes adolescentes, focando intercorrências como baixo peso ao nascer, partos pré-termo, pré-eclampsia, abortos, dentre outras complicações associadas à gestação na adolescência. Os estudos já realizados são limitados, há a necessidade de promovê-los em países em desenvolvimento, onde a deficiência de micronutrientes e intercorrências possuem altos índices. Os benefícios da suplementação de minerais na redução da prevalência de déficits e na melhora dos estoques maternos têm sido demonstrados, mas dados sobre os benefícios potenciais para o feto são pouco conclusivos.

Minerals are associated with all stages of growth and cellular differentiation. When gestation coincides with adolescence, the nutritional requirements for optimal development of the mother and fetus increase significantly. Although there are many studies on the function of micronutrients, little is known about their influence on pregnancy outcome. This work aimed to review studies that investigated the influence of copper, iron and zinc on pregnancy outcome, especially in teenagers, focusing on intercurrences such as low birth weight, preterm births, pre-eclampsia, miscarriages and other complications associated with teenage pregnancy. There are only a few studies on this topic and a need to promote them in developing countries, where high rates of micronutrient deficiencies and intercurrences are common. The efficacy of mineral supplementation in reducing deficiency rates and improving maternal reserves has been demonstrated but data on potential benefits for the fetus are not very conclusive.